Dunajska vinorodna regija, ki se nahaja v osrčju Avstrije in je priznana z oznako DAC za Districtus Austriae Controllatus, je skriti zaklad za ljubitelje vin. Ta edinstvena regija, obdana okoli avstrijske prestolnice, se ponaša z urbano vinsko tradicijo, kjer vinogradi in mestno življenje sobivata v harmoniji. Dunaj je slaven po proizvodnji Gemischter Satz, tradicionalnega vina, ki izhaja iz zmesi različnih sort grozdja, ki jih pridelujejo in vinificirajo skupaj, česar rezultat je odraz raznolike dunajske prstí. Regulacija DAC zagotavlja kakovost tega ikoničnega vina, s čimer se zagotavlja ohranjanje tradicionalnih tehnik, obenem pa vključuje sodobne metode vinifikacije. Raznolika tla, od apnenčastih do glinenih, v kombinaciji s prijetnim celinskim podnebjem, omogočajo gojenje številnih sort, kot so Grüner Veltliner, Rizling in Chardonnay. Dunajski vinogradi ponujajo sveža in živahna vina, ki so odlična spremljava k lokalni kulinariki. Za upravnike vinskih kletí so vina iz Dunaja edinstvena in obogatena pridobitev, ki poudarja pomembnost ravnovesja med tradicijo in inovacijami v kakovostni zbirki evropskih vin.
