Poimenovanje Šampanjec - Vin de France

### Šampanjec – Peneči Eliksir Francije

Šampanjec, sinonim za eleganco in praznovanje, je prestižna apelacija istoimenske regije v Franciji. Zaščitena z oznako nadzorovanega porekla (AOC), je ta regija zibelka najbolj slovitega penečega vina na svetu. Nahaja se v bližini Pariza in uživa v hladnejši klimi ter kredni zemlji, idealni za pridelavo sort grozdja Pinot Noir, Pinot Meunier in Chardonnay.

Vinogradi Šampanije proizvajajo drobne mehurčke in neprimerljivo aromatično kompleksnost, od citrusov in zelenega jabolka do arom brioša in praženih oreščkov. S tradicionalno metodo v vsaki steklenici šampanjca poteka dvojna fermentacija, kar ustvarja njegovo značilno penjenje.

Za vinske ljubitelje in upravljavce vinskih kleti je šampanjec neizogiben za katalogiziranje. Prestižni letniki in priznane cuvée ponujajo raznolikost, primerno za vse dogodke, od porok do ekskluzivnih večerij.

Ključne besede: upravljanje vinske kleti, peneče vino, tradicionalna metoda, sorte grozdja Pinot Noir, upravitelj vin, letniki.

Investicija v šampanjec je več kot zgolj užitek; je zagotovilo izjemnega enološkega dediščine.