Ateni, prestižna vinorodna regija, ki se nahaja v pokrajini Kartli v srcu Gruzije, je znana po svojih edinstvenih in značajnih vinih. Ta regija, ki leži v slikoviti dolini reke Tana, uživa zmerno celinsko podnebje z vročimi poletji in hladnimi zimami, kar je idealno za vinogradništvo.
Vinogradi v Ateniju so predvsem posvečeni avtohtonim sortam, kot sta Chinuri in Goruli Mtsvane, ki ustvarjajo elegantna, živahna in aromatična bela vina. Cvetlične in sadne note dopolnjuje izrazita mineralnost, ki zvesto odraža apnenčasta tla regije.
Lokalni vinarji uporabljajo starodavne tehnike, vključno s fermentacijo v kvevrijih, velikih glinenih amforah. Ta dedna metoda obogati okuse in teksture, kar vinom iz Atenija daje edinstveno globino.
Kot ljubitelj ali upravljavec vinske kleti predstavlja vključitev vin iz Atenija v zbirko priložnost za uživanje in deljenje pristen in tisočletno senzorni doživetje. Uporaba programske opreme za upravljanje vinske kleti vam bo omogočila natančno spremljanje in ocenjevanje teh gruzijskih vinskih zakladov ter obogatila vašo strast in enološko strokovnost.
