Poimenovanje Amarone della Valpolicella - DOCG

Amarone della Valpolicella je prestižna oznaka DOCG, ki se nahaja v čudoviti regiji Benečija v Italiji. Znana je po svojih močnih in kompleksnih rdečih vinih ter predstavlja vrhunec italijanskega vinarskega znanja. Vinogradi imajo korist od edinstvene terroirja, sestavljenega iz apnenčastih in glinenih tal, ki spodbujajo gojenje avtohtonih sort grozdja Corvina, Rondinella in Molinara. To grozdje se pred vinifikacijo skrbno suši v tradicionalnem postopku, imenovanem appassimento, ki koncentrira arome in okuse ter daje Amaroneju njegov razkošen in žametast značaj.

Z intenzivno rubinasto barvo Amarone della Valpolicella ponuja bogat šopek črnih češenj, sliv, čokolade in začimb, z izrazitimi odtenki tobaka in usnja. Na okusnem nebu izstopa po svoji uravnoteženi taninski strukturi, toplini in dolgotrajnosti. Idealen je za spremljavo krepkejših mesnih jedi in zorjenih sirov, prav tako pa je nujna izbira za ljubitelje vin, ki želijo obogatiti svojo vinsko klet. Ne glede na to, ali ste lastnik kleti ali preprosto navdušenec, je Amarone iz Benečije nepozabna senzorična izkušnja, ki jo je vredno uživati.