Vinska regija Cilaos, skrita v osrčju otoka Reunion, se odlikuje po svojem edinstvenem značaju in obrtniškem pristopu. Z zaščiteno geografsko označbo (IGP) Cilaos odraža vibranten izraz vulkanskega terroirja, ki sestavlja to gorsko regijo. Vinogradi, ki se gojijo na približno 1.200 metrih nadmorske višine, uživajo svež mikroklim in minerale bogato zemljo, kar daje vinom izjemno fineso in kompleksnost. Sorte, ki se uporabljajo, vključujejo Chenin Blanc in Pinot Noir, prilagojene temu netipičnemu podnebju in ki proizvajajo aromatična bela vina ter elegantna rdeča vina. Eko-prijazne metode gojenja ter strast lokalnih vinarjev zagotavljajo omejeno, a visoko kakovostno proizvodnjo. Cilaos s svojo geografsko in kulturno edinstvenostjo ponuja ljubiteljem vin izjemno izkušnjo, kjer se srečujeta kreolska tradicija in ljubezen do zemlje. Vina Cilaos ne očarajo le z okusom, ampak pripovedujejo bogato in barvito zgodbo terroirja, ki je še vedno premalo poznan. Ko jih uživamo ob občudovanju spektakularnih pokrajin Reuniona, obljubljajo nepozabno senzorično doživetje.