Posavje je vinorodna regija v jugovzhodnem delu Slovenije, znana po svoji raznolikosti in bogati vinski dediščini. Ta regija, bogata z zgodovinskimi tradicijami, je značilna po svoji gričevnati pokrajini in idealnih podnebnih razmerah za vinogradništvo, zahvaljujoč vplivom celinskega in sredozemskega podnebja. Tako omogoča pridelavo široke palete vin, od osvežilnih belih, do polnih rdečih in nežnih rosejev.
Posavje je razdeljeno na tri podregije: Bizeljsko-Sremič, Dolenjska in Bela Krajina, vsaka ponuja edinstven izraz lokalnih terroirjev in vin. Dolenjska je še posebej znana po Cvičku, edinstvenem vinu iz posebne mešanice rdečih in belih sort, ki je lahkotno in z nizko vsebnostjo alkohola. Ta vina so pogosto cenjena zaradi svoje svežine, živahne kislosti in sposobnosti, da dopolnijo razne jedi.
Strast vinarjev iz Posavja se odraža v vsaki steklenici, spoštujejo tradicionalne vinogradniške prakse, hkrati pa sprejemajo inovacije. Obisk Posavja je resnično potopitev v pristno senzorično izkušnjo in odkrivanje bistvenega dela slovenske vinske kulture.