Vina Brda A RDECE, Klet Goriška brda

A RDECE Klet Goriška brda je privlačno rdeče vino, ustvarjeno v srcu znane vinorodne pokrajine Goriška brda v Sloveniji. Gre za mešanico avtohtonih in mednarodnih sort, kot so merlot, cabernet sauvignon in morda kanček rebule ali modrega pinota, s čimer vinarija daje poudarek značilnostim lokalnega terroirja in elegantni strukturi vina. Neopredeljeni letnik (non millésimé) pomeni, da je vino rezultat spretne kombinacije različnih letin, kar omogoča enakomerno kakovost in uravnoteženost okusov. Maceracija in zorenje potekata večinoma v nerjavnih cisternah ali delno v hrastovih sodih, da se ohranita svežina in sadnost vina ter subtilne taninske note.

Goriška brda, znana kot slovenska Toskana, se ponašajo z nežnimi griči, razgibanimi vinogradi in pogostimi sončnimi dnevi, ki pomembno vplivajo na zorenje grozdja. Podnebje je sredozemsko s hladilnim vplivom Alp, kar prinaša optimalno ravnovesje med sladkorjem in kislino v grozdju. Zemljišča so apnenčasto-marne (opoka), kar poudari mineralnost in finost vin. Zgodovina vinske tradicije na tem območju sega daleč v preteklost, kar se odraža v pristnih in značilnih vinih, ki nosijo pečat Brd.

A RDECE je vsestransko rdeče vino srednjega telesa s prijetno taninsko osnovo in aromami zrelih rdečih sadežev, češenj in rahlih začimbnih tonov. Odlično spremlja tradicionalne briške jedi, kot so domači pršut, klobase, jagnjetina na žaru ali pečena svinjska rebrca. Lepo se ujema tudi z enostavnimi testeninami z ragujem ali zorjenimi siri. Takšen stil vina je primeren za druženja ob bogatejših mesnih jedeh ali pa kot spremljava rahlo pikantnim jedem z regionalnim pečatom.

Svetujem, da vino pred postrežbo nekoliko prezračite. Idealna temperatura za serviranje je med 16 in 18°C, kar bo omogočilo izražanje vseh sadnih in začimbnih arom ter uravnoteženo harmonijo na nebu.