Poimenovanje Cariñena - DO

Oznaka: Cariñena (DO)

Regija: Aragonija, Španija

Nahaja se v regiji Aragonija v Španiji, oznaka Cariñena DO je ena najstarejših vinskih označb v državi, saj sega v leto 1932. Ta regija uživa celinsko podnebje z vročimi in suhimi poletji ter mrzlimi zimami, kar predstavlja idealne pogoje za gojenje trte. Cariñena je predvsem znana po svojih močnih in robustnih rdečih vinih, ki so pogosto narejena iz sort Garnacha, Carinena (ali Mazuelo) in Tempranillo.

Vina iz Cariñene se odlikujejo z intenzivnimi aromami rdečih in črnih sadežev, začinjenimi notami ter dobro uravnoteženo taninsko strukturo. Starana so v hrastu, kar dodaja odtenke vanilije in usnja ter tako ponudi globino in kompleksnost, ki jo cenijo ljubitelji vina.

Navdušenci nad upravljanjem kleti in zbiratelji bodo ugotovili, da si vina iz Cariñene zaslužijo posebno mesto v njihovi zbirki. Zaradi raznolikosti sort grozdja in izpopolnjenih vinarskih tehnik Cariñena ponuja avtentično degustacijsko izkušnjo, ki je ne gre zamuditi.

SEO ključne besede: upravljanje vinske kleti, zbirka vin, močna rdeča vina, staranje v hrastu, sorte Garnacha, Tempranillo.