Regija Plovdiv, ki se nahaja v osrčju Bolgarije, je dežela bogata s tradicijami vinarstva in proizvodnje visokokakovostnih žganih pijač. Leži med gorovjem Rodopi in Trakijsko nižino, regija pa uživa ugodno celinsko podnebje z zmerno hladnimi zimami in vročimi ter suhimi poletji. Te idealne podnebne razmere, skupaj z rodovitnimi tlemi, omogočajo gojenje raznolikih sadežev, ki služijo kot osnova za široko paleto žganih pijač, vključno z žganji na osnovi grozdja, sliv in hrušk.
Plovdiv je znan ne le po svojih slikovitih pokrajinah in zgodovinski dediščini, ampak tudi po svojem starodavnem znanju destilacije. Lokalne destilarne, ki so pogosto družinske, ohranjajo in prenašajo tradicionalne tehnike, hkrati pa so odprte za sodobne inovacije. Žgane pijače iz Plovdiva so znane po svoji čistosti, intenzivni aromi in prefinjenosti, ter ponujajo edinstveno senzorično izkušnjo tako ljubiteljem kot strokovnjakom.
Za upravljavce kleti z žganimi pijačami je Plovdiv nepogrešljiva regija za obogatitev njihove zbirke z avtentičnimi izdelki in izjemno okusno pestrostjo. Odkriti žgane pijače Plovdiva pomeni podati se na potovanje skozi živo in prefinjeno bolgarsko kulturo.
