Čeprav Normandija tradicionalno ni povezana z rumom, ta regija Francije ponuja edinstvene značilnosti, ki bogatijo raziskovanje tega alkohola. Regija, ki je predvsem znana po jabolčniku in calvadosu, je tudi dom navdušencev, ki so se posvetili umetnosti destilacije ruma. Zaradi bližine oceanskega podnebja normandijski rumi dosegajo blag in postopen proces zorenja. Ta proces staranja tem rumom daje izrazito aromatično paleto, z notami suhega sadja, karamele z morsko soljo, včasih pa tudi pridih jabolka, kar je poklon lokalnim tradicijam. Normandsko okolje, v kombinaciji s pogosto obrtniškimi metodami proizvodnje, omogoča proizvajalcem ustvarjanje rumov velike prefinjenosti. Ta edinstveni rum si začne pridobivati mesto v francoskih kleteh, privlači tako začetnike kot izkušene poznavalce. Za tiste, ki želijo razširiti svojo zbirko ali preprosto odkriti inovativne okuse, je dodajanje ruma iz Normandije lahko briljantna dopolnitev, ki bogati okusno in geografsko raznolikost njihove kleti.
