Regija Okcitanija, čeprav se nahaja v Franciji, tradicionalno ni znana po pridelavi ruma, ki je na splošno povezan s tropskimi območji Karibov, Južne Amerike in francoskimi čezmorskimi teritoriji, kot sta Guadeloupe ali Martinique. Vendar pa se Okcitanija odlikuje po svoji bogati kulturni dediščini in kmetijski dinamiki, kar navdihuje lokalne pridelovalce, da raziskujejo nove poti, vključno z izdelavo domačega ruma. Naraščajoč pomen eksperimentiranja in diverzifikacije je omogočil nastanek inovativnih destilarn, ki uživajo v obilju naravnih virov regije. Okcitanske destilarne poudarjajo lokalno znanje, ki črpajo navdih iz tehnik vinarstva in drugih lokalnih tradicij za ustvarjanje ruma z edinstvenim značajem, ki bi lahko navdušil zbiratelje in ljubitelje novosti. Čeprav Okcitanija še ni splošno priznana po svojem rumu na mednarodni sceni, je njen potencial nesporen. Radovedni in navdušenci nad upravljanjem kleti z rumom bodo v tej regiji našli vznemirljivo priložnost za širitev svojih zbirk z izdelki, ki so hkrati inovativni in spoštujejo obrtne tradicije.
