Chardonnay je ena najpomembnejših belih sort grozdja na svetu, znana po svoji vsestranskosti in prilagodljivosti različnim terroirjem. V aromatičnem profilu Chardonnay pogosto ponuja sveže note jabolka, hruške in citrusov, medtem ko v zrelejših, toplejših predelih pridobi tone manga, ananasa ali celo melone. S staranjem v hrastovih sodih se razvijejo dodatni sloji arom, kot so vanilija, maslo, lešniki in oreščki.
Glavne vinorodne regije vključujejo Burgundijo v Franciji, kjer doseže izjemno eleganco in mineralnost, Kalifornijo s polnejšimi, bogatejšimi različicami, ter Avstralijo in Novo Zelandijo, kjer vina izražajo sadnost in svežino.
Chardonnay se prideluje v različnih slogih: od svežih, lahkih in nezrelih do kompleksnih, polnih in kremastih vin z nižjo ali višjo kislino. Pogosto se uporablja tudi za peneča vina, kot je šampanjec.
Odlična izbira za kulinarične spremljave so morski sadeži, ribe na žaru, perutnina v nežnih omakah, pa tudi mehki siri in jedi na osnovi gob. Zaradi svoje prilagodljivosti je priljubljen spremljevalec širokega nabora jedi.
Francija
Italija
ZDA
Belgija
Švica
Južna Afrika
Španija
Avstralija
Cile
Luksemburg
Romunija
Bolgarija
Izrael
Brazilija
Ukrajina
Armenija
──── 🍷 ────
👉 Ali Raziščite aplikacijo podrobno
Viniou – poenostavljeno upravljanje vaše vinske kleti