Otok Bornholm, ki leži v Baltskem morju, je nepoznana vinorodna oaza, ki se pojavlja na evropski sceni. Znana po svoji slikoviti pokrajini in zmernem podnebju, Bornholm ponuja edinstven terroir, idealen za vinogradništvo. Tradicionalno je bila proizvodnja vina na Danskem omejena zaradi ostrega podnebja; vendar pa Bornholm uživa blažji mikroklimatski pogoji, ki spodbujajo rast vinske trte. Vina iz Bornholma so v glavnem pridelana iz sort, odpornih proti mrazu, kot sta Solaris za bela vina in Rondo za rdeča vina. Te sorte dajejo vinom živahno svežino in izrazito aromatično noto, ki pogosto spominja na sadne in zeliščne okuse. Vinogradniki na otoku, po naravi pionirji, sprejemajo trajnostne in inovativne prakse, pri čemer spoštujejo edinstven značaj svojega okolja. Ob obisku Bornholma odkrijemo vinsko sceno v polnem razmahu, kjer vsaka steklenica pripoveduje zgodbo otoka, ki kljubuje podnebnim pričakovanjem. Za ljubitelje vina in upravitelje kleti predstavljajo vina iz Bornholma priložnost za raziskovanje in diverzifikacijo, pri čemer dodajo vsaki zbirki nordijski in eksotičen pridih.