Poimenovanje Coteaux de l'Auxois - IGP

Coteaux de l'Auxois, ki se nahajajo v regiji Vzhodnih regij v Franciji, uživajo zaščiteno geografsko označbo (IGP). V srcu Burgundije se ta oznaka ponaša z edinstveno terroirsko značilnostjo in kontinentalnim podnebjem. Vinogradi, pogosto nameščeni na jugozahodnih pobočjih, izkoriščajo optimalno sončno obsevanje in ilovnata s apnencem bogata tla, ki so popolna za kakovostno vinogradništvo.

Vina, proizvedena pod to označbo, ponujajo široko paleto, vključno z rdečimi, belimi in roseji. Rdeča vina, večinoma iz sorte Pinot Noir in Gamay, razkrivajo note rdečega sadja in lepo strukturo taninov. Bela vina iz sort Chardonnay in Aligoté zaznamujejo svežina in nežni vonji belega cvetja in agrumov. Roseji, lahki in sadni, so popolni za sončne dni.

Za optimizacijo upravljanja vaše vinske kleti in zagotovitev dobre konzervacije vaših steklenic iz Coteaux de l'Auxois uporabite specializirano programsko opremo za upravljanje vinske kleti. Ta omogoča sledljivost in valorizacijo vaših vin ter vam pomaga prepoznati najboljše priložnosti za degustacijo vaših dragocenih steklenic.