Sainte-Marie-la-Blanche (IGP) - Vzhodne regije, Francija
V Izhodnih regijah Francije se nahaja priznana apelacija Sainte-Marie-la-Blanche (IGP), ki se odlikuje po svojem edinstvenem terroirju in bogati vinogradniški tradiciji. V bližini prestižnih Burgundskih vinogradov apelacija uživa v zmerno kontinentalnem podnebju in ilovnatih-apnenčastih tleh, obogatenih z aluvialnimi nanosi, kar omogoča pridelavo visoko kakovostnega grozdja. Vina, pridelana tukaj, slovijo po svoji eleganci, svežini in aromatični kompleksnosti.
Značilne sorte grozdja za Sainte-Marie-la-Blanche so Chardonnay in Pinot Noir. Bela vina se ponašajo s trajajočimi aromami belega sadja, cvetja ter subtilno mineralnostjo. Rdeča vina razkrivajo note rdečih sadežev, podrasti in lepo taninsko strukturo. Ta vina so odlična za staranje, a so prav tako užitna mlada zaradi svoje živahnosti in svežine.
Za ljubitelje in strokovnjake, ki uporabljajo aplikacijo za upravljanje vinske kleti, bo vključitev vin iz Sainte-Marie-la-Blanche nedvomno obogatila vsako zbirko. Ta premišljena izbira bo omogočila vrednotenje kleti s krasi, priznanimi po svoji prefinjenosti in potencialu za staranje.
Ključne besede: aplikacija za upravljanje vinske kleti, Burgundija, terroir, vinogradniška tradicija, kontinentalno podnebje, mineralnost.