Oltrepò Pavese Metodo Classico, ki se nahaja v regiji Lombardija v Italiji, je označba zaščitenega in garantirano kontroliranega porekla (DOCG), ki uteleša eleganco in bogastvo italijanske vinske tradicije. Ta regija, znana po svoji proizvodnji rafiniranih penečih vin, se odlikuje po apnenčastih tleh in idealni klimi, ki je popolna za vzgojo plemenitih sort, kot so Pinot Noir, Chardonnay in Pinot Blanc.
Vina, ki izhajajo iz te označbe, so pridelana po tradicionalni metodi, kar ponuja kompleksne okuse z notami belega sadja, brioša in nežno mehurčkastostjo. Zaradi svoje prefinjenosti je Oltrepò Pavese Metodo Classico referenca za ljubitelje vinskih kleti, ki želijo obogatiti svojo zbirko s penečimi vini značaja.
Za upravljavce vinskih kleti je to italijansko vino dragocen dodatek, ki odraža harmonijo med starodavnimi veščinami in sodobnimi inovacijami. Kar zadeva upravljanje vinske kleti, Oltrepò Pavese Metodo Classico omogoča različnost asortimana, s čimer krepi privlačnost dobro uravnotežene zbirke, prilagojene trenutnim trendom v vinskem trgu.