Vina Ni doloceno Val delle Rose - Litorale Vermentino - 2023

Val delle Rose Cuvée Litorale Vermentino 2023 je sveže belo vino, pridelano v Toskani, v eni izmed najbolj priznanim vinorodnih območij Italije. Grozdje vermentino, ki prevladuje v tej zvrsti, je znano po svoji aromatičnosti in živahni svežini. Vino letnika 2023 se običajno ponaša z jasno in sijočo rumenkasto barvo, sadnimi aromami, ki spominjajo na citruse, belo breskev, občasno tudi na zeliščne note in rahlo slanost. Na okusu je suho, srednje polno, z lepo uravnoteženimi kislinami, ki poskrbijo za dolgotrajen in osvežujoč pookus ter občutek mineralnosti, značilne za območje blizu morja.

Toskana s svojimi valovitimi griči in vplivom Tirenskega morja ustvarja odlične pogoje za rast svežih, aromatičnih belih vin. Ključni dejavnik je sredozemska klima z veliko sonca, a tudi z blagim vplivom morskega vetra, ki poskrbi za zadržano toploto in lepo dozorevanje grozdja. Peščena in peščeno-ilovnata tla v bližini obale dajejo vinom izrazito čistost in eleganco. V tej regiji ima pridelava vina tradicijo, ki sega stoletja nazaj; v zadnjem času pa prav vermentino pridobiva na priljubljenosti zaradi svoje sposobnosti, da pristno izrazi terroir.

Cuvée Litorale Vermentino je zelo primeren spremljevalec lahkih morskih jedi, kot so sveže ostrige, školjke na buzaro, pečene ribe in testenine s pestom iz bazilike ter limone. Odlično se ujame tudi s capresom ali poletnimi solatami, lahko pa ga postrežete kot aperitiv v dobri družbi. Tradicionalne toskanske jedi ob njem prav tako zasijejo, na primer ribja juha "cacciucco" ali pečena zelenjava z oljčnim oljem.

Za najboljšo izkušnjo priporočam, da vino ohladite na 8-10°C, saj tako v ospredje pridejo svežina, sadnost in subtilni mineralni odtenki tega privlačnega toskanskega belega vina. Uživate ga lahko mladostnega, v prvih dveh do treh letih po trgatvi.