Poimenovanje Castel del Monte - DOC

Castel del Monte (Vrsta apelacije: DOC) - Vina iz Apulije, Italija

Nahaja se v sončni regiji Apulije, apelacija Castel del Monte DOC je poznana po svojih izjemnih vinih, ki ponujajo bogastvo in raznolikost, ki ju je težko preseči. S sredozemskim podnebjem in apnenčastimi tlemi, primernimi za vinogradništvo, ta regija večinoma proizvaja rdeča in rosé vina značilnega karakterja. Med značilnimi sortami je Nero di Troia, znan po svojih intenzivnih aromah rdečega sadja in začimb, ter Bombino Nero in Pampanuto.

Vina Castel del Monte odlikujeta kakovost in kompleksnost, pogosto pa so povezana tudi z odlično sposobnostjo staranja. Odlično se ujemajo z mediteranskimi jedmi, od pečenega mesa do zrelih sirov. Za ljubitelje vina in upravljavce kleti ta apelacija predstavlja pravo vrednost, saj ponuja steklenice, ki bodo obogatile vsako zbirko.