Poimenovanje Salice Salentino - DOC

Salice Salentino (DOC)

Nahaja se v sončni regiji Apulija v Italiji, poimenovanje Salice Salentino je sinonim za robustna in elegantna vina. Rodovitna tla in sredozemsko podnebje tega območja, ki ga zaznamujejo vroča poletja in mile zime, ustvarjajo idealne razmere za vinogradništvo. Glavne sorte grozdja v tem poimenovanju vključujejo Negroamaro in Malvasia Nera, ki dajejo bogata rdeča vina s polno barvo, z aromami temnega sadja, začimb in dobro uravnoteženo taninsko strukturo.

Rdeča vina Salice Salentino so znana po svoji sposobnosti staranja, medtem ko so bela vina, pogosto narejena iz lokalnih sort kot sta Chardonnay ali Fiano, sveža in aromatična. Roséji ponujajo osvežujočo alternativo, idealno za poletne obroke.

Za ljubitelje vina je pomembno upravljanje vinske kleti, da se ohrani in optimizira potencial teh draguljev Apulije. Uporaba programske opreme za upravljanje vinske kleti omogoča sledenje razvoju vin Salice Salentino, s čimer se zagotovi optimalna enološka izkušnja. Z vključitvijo teh vin v vašo zbirko dodate pridih italijanske tradicije in prefinjenosti vaši kleti.