Aplikacija območja vin Coahuila, ki se nahaja na severovzhodu Mehike, je pravi dragulj za ljubitelje vina, ki si želijo okusiti edinstvene okuse iz Novega sveta. Znana po suhem podnebju in tleh, bogatih z minerali, ta vinorodna regija nudi idealne pogoje za gojenje vinskih sort, kot so Cabernet Sauvignon, Shiraz in Chardonnay. Zaradi velike nadmorske višine vinogradov vinarji v Coahuili uspejo pridelati vina s svežino in izjemno intenzivnostjo, pogosto zaznamovana s sadnimi in začinjenimi notami. Ena najstarejših vinorodnih pokrajin v Ameriki gosti znamenito Casa Madero, najstarejšo vinsko klet na celini, ustanovljeno leta 1597, ki še naprej ohranja tradicijo pridelave visokokakovostnih vin. Vse bolj prepoznana na mednarodni sceni, vina iz Coahuile so cenjena zaradi svoje izrazite značilnosti in sposobnosti usklajevanja z različnimi kulinaričnimi dobrotami. Ta vina pričajo o rastočem potencialu Mehike kot vplivnega vinorodnega območja in predstavljajo fascinanten dodatek za vsako vinsko klet, ki želi ponuditi raznolikost in prefinjenost.