Vina Marlborough Kia Ora - 2023

Vino Kia Ora iz letnika 2023 prihaja iz ugledne regije Marlborough na Novi Zelandiji, ki je svetovno znana po svojih svežih, sortnih belih vinih. Čeprav podrobnosti o sorti niso izrecno navedene, regija Marlborough sloví predvsem po aromatičnih, suhih belih vinih, ki pogosto razvajajo s svežino, sočno sadnostjo in značilno eleganco. Mlado vino iz te regije je običajno pridelano z uporabo sodobnih tehnoloških postopkov, ki poudarjajo sadne in cvetlične arome, z minimalnim vplivom lesa, zato pričakujte čistočo in izrazitost primarnih not.

Vinorodna pokrajina Marlborough je umeščena na severni del južnega otoka Nove Zelandije, kjer prevladuje sveža klima s hladnimi nočmi in toplimi dnevi. Taka temperaturna nihanja omogočajo počasno dozorevanje grozdja, kar daje vini izredno živahno kislino ter intenzivne aromatične profile. Prst je pretežno prodnata in peščena, kar omogoča dobro odcednost in bogat mineralni odtis v vinih. Marlborough je postala sinonim za kakovostna bela vina že konec 20. stoletja, ko so lokalni vinarji uspešno izkoristili poseben terroir in ustvarili vina, cenjena po vsem svetu.

Kia Ora 2023, kot mlad, svež in suh bel vino iz Marlborougha, se bo odlično podal k svežim morskim jedem, kot so ostrige, školjke ali rahlo popečene bele ribe. Prav tako ga priporočam k kozjim sirom, zelenjavnim rižotam ali azijskim jedem na osnovi riža in zelenjave. Če želite pristno novo zlandsko izkušnjo, ga poskusite v družbi blago dimljenega lososa ali s hrustljavo zelenjavno tempuro.

Za najboljšo izkušnjo svetujem, da vino postrežete dobro ohlajeno, pri temperaturi med 8 in 10 °C. Tako boste poudarili svežino, kot tudi sadne in cvetlične note, ki so značilne za vina iz te izjemne regije.