Minho, vinorodna regija na severu Portugalske, je priznana po svojih visoko kakovostnih vinih s statusom zaščitene geografske označbe (ZGO). Ta regija je znana po svoji proizvodnji svežih in aromatičnih vin, ki izkoriščajo oceansko podnebje z atlantskimi vplivi, kar spodbuja gojenje posebnih sort grozdja. Minho je še posebej slaven po Vinho Verde, mladostnem in živahnem vinu, ki je lahko belo, rdeče ali rose. Med belimi sortami izstopata Alvarinho in Loureiro s svojimi cvetličnimi in sadnimi aromami, medtem ko rdeča vina pridobijo značilnosti sorte Vinhão. Granitna tla regije prispevajo k mineralnosti in kompleksnosti proizvedenih vin. Z okolju prijaznimi vinogradniškimi praksami Minho ostaja zvest svoji dediščini, hkrati pa sprejema sodobne tehnike za izboljšanje kakovosti svojih vin. Vinorodna regija Minho ponuja vinskim ljubiteljem edinstveno izkušnjo, kjer združevanje tradicije in inovacij ustvarja vina, ki odsevajo pristnost in raznolikost te portugalske vinorodne regije.