Poimenovanje Binissalem - DO

Appelacija Binissalem, ki se nahaja v osrčju Balearskih otokov v Španiji, izstopa po svojem edinstvenem terroirju in izjemnih vinih. Ustanovljena leta 1991, ta Denominación de Origen (DO) uživa v sredozemski klimi, z vročimi poletji in blagimi zimami, kar je idealno za vinogradništvo. Apnenčasta in glinena tla regije vinom dajejo značilno mineralnost.

Rdeča vina Binissalem so pogosto izdelana iz avtohtonih sort, kot sta Manto Negro in Callet, ki ponujajo arome zrelega rdečega sadja, začimb in lepo taninsko strukturo. Bela vina pa uporabljajo sorte, kot je Prensal Blanc, ki predstavljajo sveže in cvetlične note z uravnoteženo kislostjo. To bogastvo in raznolikost Binissalem uvršča med obvezne destinacije za ljubitelje vina, ki želijo popestriti svojo vinsko klet.

Za optimalno upravljanje vaše kleti zabeležite v aplikacijo za upravljanje vinskih kleti kompleksne aromatične profile vin iz Binissalema. To omogoča boljšo organizacijo in zorenje vaših dragocenih letnikov. Raziskujte to apelacijo, da obogatite svojo zbirko in povečate uživanje v vaši enološki strasti.