Appellacija Bizkaiko Txakolina (ali Txakoli de Bizkaia) je Dénomination d'Origine (DO), ki se nahaja v regiji Baskija v Španiji. Ta vinorodna regija je priznana po svojih svežih in živahnih vinih, ki so v glavnem izdelana iz domačih sort grozdja Hondarrabi Zuri in Hondarrabi Beltza.
V vinogradih prevladuje edinstveno pomorsko podnebje, ki ga vpliva Atlantski ocean, kar daje vinom značilno mineralnost in osvežilno kislost. Ta vina, pogosto rahlo peneča, so cenjena zaradi svojega nežnega aromatičnega profila, z notami limone, zelene jabolke in včasih belih cvetov.
Pridelovalci Bizkaiko Txakoline so predani uporabi tradicionalnih metod vinogradništva, hkrati pa vključujejo sodobne tehnologije za izboljšanje kakovosti in upravljanje vinskih kleti. Rezultat je vino, ki je kot nalašč za spremljavo morskih sadežev in drugih lokalnih baskovskih specialitet.
Za ljubitelje vina, ki želijo obogatiti svojo programsko opremo za upravljanje vinskih kleti z edinstvenimi možnostmi, je Bizkaiko Txakolina neprekosljiva izbira. Z vključitvijo te appellacije v svojo zbirko ne dodate le kakovostnega vina, ampak tudi del baskovske kulture v svojo klet.
