Appellation La Béroche, skrita v švicarski regiji Neuchâtel, je pogosto spregledan vinogradniški dragulj. Z obsežnimi vinogradi, ki se razprostirajo na sončnih pobočjih, La Béroche uživa v edinstvenem zmernem podnebju in apnenčastih tleh, ki so idealna za pridelavo kakovostnega grozdja. Značilne sorte vključujejo Chasselas, ki daje sveža in aromatična bela vina, ter Pinot Noir, znan po elegantnih in sadnih rdečih vinih.
Terroir La Béroche daje vinom izrazito mineralnost, ki zvesto odraža prefinjenost neuchâtelskega pejsaža. Ta vina se ponašajo z lepo živahnostjo in bogato aromatično paleto, ki sega od cvetličnih not do odtenkov rdečega sadja.
Za ljubitelje vina in upravitelje vinskih kleti predstavlja vključitev vin La Béroche v raznoliko zbirko nesporno dodano vrednost. S pomočjo aplikacije za upravljanje vinske kleti je enostavno slediti in ceniti razvoj steklenic iz te apelacije skozi čas. Ključne besede: upravljanje vinske kleti, terroir, sorte, kakovostna vina, Neuchâtel.