Regija Hokkaido, ki se nahaja na severu Japonske, je postala nepogrešljiva destinacija za ljubitelje viskija. Poznana po svoji ostri klimi, s snežnimi zimami in blagimi poletji, Hokkaido ponuja idealne pogoje za staranje viskija. Čistost izvirske vode in bogastvo naravnih virov prispevata k izjemni kakovosti viskijev, proizvedenih v tej regiji. Najbolj znana destilarna Hokkaida je Nikka Whisky, ki jo je ustanovil Masataka Taketsuru, pionir japonskega viskija. Navdihnjen s svojim učenjem na Škotskem je izbral Hokkaido zaradi njegove podobnosti s škotskim višavjem. Viski iz Hokkaida se odlikujejo po svoji prefinjenosti in zapleteni aromatičnosti, pogosto zaznamovani s cvetličnimi, začinjenimi in šotnimi notami. Regija privablja poznavalce, ki želijo raziskovati edinstvene in pristne okuse. Ob vedno večjem številu majhnih butičnih destilarn, ki se pojavljajo, Hokkaido utrjuje svojo vlogo kot pomemben igralec na mednarodnem prizorišču viskija. Ne glede na to, ali ste začetnik ali izkušen zbiralec, Hokkaido ponuja očarljivo senzorično izkušnjo, ki si zasluži posebno mesto v vsaki zbirki viskijev.
