Poimenovanje Visoke Alpe - IGP

IGP Hautes-Alpes je oznaka porekla v regiji Provansa, nizki dolini Rone, Korzika, v Franciji. Skrita v osrčju mogočnih alpskih gora, se ta vinska regija razlikuje po svojih edinstvenih podnebnih razmerah, z vinogradi na visokih nadmorskih višinah med 500 in 900 metri. Te razmere omogočajo počasno zorenje grozdja, kar daje vinskim napitkom izredno prefinjenost in svežino.

Vina IGP Hautes-Alpes so znana po svoji živahnosti in aromatični kompleksnosti. Večinoma gre za rdeča vina iz sorte Syrah in Cabernet Sauvignon, bela vina so izdelana iz sort Chardonnay in Roussanne, pa tudi sadna rosé vina. Raznolika tla, sestavljena iz skrilavcev, apnenca in peščenjaka, prispevajo k raznolikosti okusov in bogastvu arom.

Za ljubitelje vina, ki želijo optimizirati svoje upravljanje vinske kleti, so vina iz Hautes-Alpes odlična dodatek, ki ponujajo zanimive možnosti za staranje. Upoštevajte tudi, da je spremljanje temperaturne krivulje in vlažnosti ključno za ohranitev teh alpskih zakladov. Ključne besede: upravljanje vinske kleti, kakovostna vina, raznolikost sort.