Capri (DOC) – Vina Kampanije, Italija
Oznaka Capri DOC, ki se nahaja v čudoviti regiji Kampanija v Italiji, je pravi dragulj za ljubitelje vina. Na otoku Capri ima ta oznaka koristi od edinstvene mikroklime in bogatih vulkanskih tal, ki ustvarjajo idealne pogoje za vinogradništvo. Vina Capri DOC so predvsem bela, proizvedena iz sort Falanghina in Greco, ponujajo nežne cvetlične vonjave in note tropskega sadja. Rdeča vina, ki so manj pogosta, izhajajo predvsem iz sorte Piedirosso, ki jih označuje svežina in elegantna struktura.
Terase vinogradov, ki gledajo na Sredozemsko morje, dajejo vinom značilno mineralnost in čistost okusov. Ta regija, hkrati ohranja tradicionalne metode vinifikacije in uvaja sodobne prakse za optimizacijo kakovosti mošta ter upravljanja kleti.
Za ljubitelje, ki uporabljajo aplikacijo za upravljanje vinske kleti, Capri DOC predstavlja rafinirano izbiro, ki jo je vsekakor vredno zabeležiti. Vključitev teh vin v vašo zbirko dodaja pridih razlikovanja, ki ga podpira tisočletna zgodovina in edinstven terroir tega italijanskega otoka. Dekantiranje vin Capri DOC razkriva njihovo kompleksnost in eleganco, zaradi česar je vsak požirek nepozabna izkušnja.
