Sannio DOC je čudovita oznaka, ki se nahaja v vinorodni regiji Kampanija, na jugu Italije. Znana po raznolikosti in bogastvu svojih sort grozdja, ta oznaka ponuja široko paleto vin, ki odražajo edinstven terroir Kampanije. Vinogradi Sannio se razprostirajo po valovitih gričih, koristijo pa ugodnemu mikroklimatu in rodovitnim vulkanskim tlom.
Rdeča vina Sannio, pogosto pridelana iz avtohtonih sort, kot je Aglianico, so robustna in strukturirana, s sadnimi aromami rdečega sadja in začinjenimi notami. Bela vina, na drugi strani, prevladuje sorta Falanghina, ponujajo sveža in aromatična vina z odtenki belih cvetov in citrusov.
Upravljanje vinske kleti lahko močno koristi z izbiro Sannio DOC, kar doda značilen in prestižen italijanski pridih. Ta oznaka je idealna za ljubitelje, ki želijo obogatiti svojo zbirko z avtentičnimi vini in terroirjem.
Ključne besede: upravljanje vinske kleti, avtohtone sorte, terroir, mikroklima, vulkanska tla, zbirka vin, Sannio DOC, vina Kampanije.
