Regija Molize, čeprav skromna in pogosto zasenčena s strani svojih bolj znanih sosed, je pravi dragulj za ljubitelje pristnih vin. Nahaja se v osrednji južni Italiji in uživa v edinstvenem terroirju, kjer se Apenini srečujejo z mehkimi griči in jadransko obalo. Ta geografska in podnebna raznolikost ponuja idealne pogoje za gojenje trte. Vina DOC iz Molize izstopajo zaradi svojega izrazitega značaja in tipičnosti. Med emblematične sorte sodita Montepulciano in Trebbiano, ki pridelujeta bogata rdeča vina oziroma sveža in nežna bela. Biferno je še posebej znano rdeče vino, ki slovi po svojih intenzivnih aromah rdečega sadja, svilnatih taninih in odlični strukturi. Vinogradniki Molize, ki so zavezani starodavnim tradicijam, ne oklevajo pri vključevanju sodobnih tehnik za izboljšanje svojih vin. Ta regija vabi k raziskovanju čutov in ponuja paleto okusov, ki bodo očarali tako izkušene enofile kot tudi radovedne začetnike. Odkriti vina iz Molize pomeni odpreti se avtentičnemu in živahnemu doživetju, ki odraža italijansko bogastvo.