### Boca (Appellation DOC) – Vina iz Piemonta, Italija
Vinorodna regija Boca, ki se nahaja v slikovitem Piemontu na severu Italije, uživa prestižno oznako DOC. V osrčju Alp ta oznaka proizvaja prefinjena rdeča vina, ki so večinoma pridelana iz sort Nebbiolo, Vespolina in Uva Rara. Vulkanicna tla in alpski mikroklima dajejo vinom iz Boce prefinjeno taninsko strukturo in izjemno aromatsko kompleksnost, zaznamovano z notami zrelih rdečih sadežev, začimb in včasih celo tartufov, kar je značilno za to regijo.
Dolgotrajno staranje v hrastovih sodih omogoča, da se razkrije ves potencial teh vin, ki so kot nalašč za dolgotrajno shranjevanje. Ljubitelji vina bodo z veseljem odkrili subtilnosti teh steklenic, ki so idealne za obogatitev svoje vinske kleti ali za velike priložnosti.
Popolnoma se prilegajo klasičnim italijanskim jedem, kot so rižote, pečeno meso in zorjeni siri, vina iz Boce razkrivajo avtentično in neponovljivo eleganco.
Ključne besede: upravljanje vinske kleti, vina iz Piemonta, Nebbiolo, Boca DOC, alpski mikroklima, italijanska vina, staranje v hrastovih sodih.