Colli Tortonesi, naziv DOC, ki se nahaja v vinorodni regiji Piemont v Italiji, je pravo dragulj za ljubitelje vina. Vinogradi tega območja imajo korist od izjemnega terroirja, z bogatimi tlemi in zmernim podnebjem, kar je idealno za gojenje vinske trte. Glavne sorte grozdja v Colli Tortonesi so Barbera, Dolcetto in Croatina, ki proizvajajo rdeča vina z značajem, z aromami rdečega sadja in pikantnimi notami.
Eden izmed draguljev te apelacije je Timorasso, avtohtona bela sorta, ki daje vina z veliko kompleksnostjo in izjemno dolgoživostjo. Bela vina iz Colli Tortonesi, še posebej tista iz sorte Timorasso, se odlikujejo po svoji mineralnosti in strukturi, zaradi česar je ta regija nepogrešljiva za zbiratelje in upravljavce vinskih kleti.
Za optimizacijo vašega upravljanja vinske kleti je programska oprema za upravljanje bistvena, zlasti za sledenje razvoju in zorenju vin iz Colli Tortonesi. Ljubitelji vina bodo v tej regiji našli izjemno raznolikost in kakovost, kar bo vsaki dobro uravnoteženi vinski kleti dodalo edinstveno dimenzijo.
Ključne besede: terroir, upravljanje vinske kleti, sorte grozdja, zbiratelji, vinogradi.
