Regija Yamanashi, umeščena v osrčje Japonske, je še neodkrit dragulj za ljubitelje vina po vsem svetu. Priznana po svojem popolnem ravnovesju med tradicijo in inovacijo vinarstva, je Yamanashi najstarejša vinorodna regija na Japonskem, bogata z zgodovino in strokovnim znanjem. V vznožju veličastne gore Fudži vinogradi uživajo v edinstvenem mikroklimatskem območju, ki nudi idealne pogoje za gojenje vinske trte. Sončni dnevi in hladne noči spodbujajo razvoj intenzivnih arom in uravnotežene kislosti, kar so značilnosti vin iz te regije.
Yamanashi posebej izstopa pri pridelavi Koshu, domače bele sorte, ki daje lahka, prefinjena vina z notami citrusov in belih cvetov. Ta privlačna tipičnost navdušuje brbončice in se odlično ujema z azijsko kulinariko. Poleg Koshuja regija goji tudi številne mednarodne sorte, kot sta Merlot in Chardonnay, kar omogoča raznoliko ponudbo vin.
Za upravljavce vinskih kleti Yamanashi predstavlja edinstveno priložnost, da obogatijo svojo zbirko z izjemnimi vini, ki pričajo o združitvi japonske kulturne dediščine in umetnosti sodobnega vinarstva.