Poimenovanje Pélagonie-Polog se nahaja v središču Severne Makedonije, vzhajajoče vinorodne regije, ki postaja vse bolj priznana zaradi svojih raznolikih pokrajin in podnebja, ugodnega za vinogradništvo. Regija uživa edinstven mikroklimat, z vročimi poletji in blagimi zimami, ter dobro izsušenimi tlemi, kar je še posebej primerno za pridelavo sort, kot je Vranec, vodilna lokalna rdeča sorta, pa tudi Plavac Mali in Kratosija. Te sorte ponujajo močna rdeča vina, bogata s tanini in globokimi aromami črnega sadja, ki odražajo intenziven terroir Pélagonie-Pologa.
Bela vina iz te regije niso izjema, saj Temjanika, aromatični muškat, prinaša svežino in kompleksnost z notami cvetlic in agrumov. Strast lokalnih vinarjev do tradicionalnih metod, združena z modernimi inovacijami, omogoča pridelavo avtentičnih in kakovostnih vin, ki vse bolj navdušujejo poznavalce.
Ne glede na to, ali ste začetnik ali strokovnjak na področju upravljanja vinske kleti, raziskovanje vin iz Pélagonie-Pologa bo obogatilo vašo zbirko z vini, ki nosijo podpis terroirja, ki ga še je treba odkriti.