Appellation Uclés (DO), ki se nahaja v regiji Castilla-La Mancha v Španiji, je ena izmed nastajajočih vinogradniških draguljev v državi. S terroirjem, bogatim s kontrastnimi terroirji, ta regija uživa kontinentalno podnebje, ki spodbuja proizvodnjo vin s karakterjem. Raznolika tla, od ilovice do apnenca, prispevajo k edinstveni kompleksnosti proizvedenih vin.
Glavne sorte vključujejo Tempranillo, Bobal in mednarodne vrste, kot sta Cabernet Sauvignon in Merlot. Rdeča vina iz Uclésa so pogosto priznana po svoji elegantni strukturi, aromah zrelih rdečih sadežev in začinjenih notah, medtem ko so bela vina, izdelana iz Verdeja in Macabea, sveža in aromatična.
Appellation Uclés torej predstavlja popolno priložnost za obogatitev vaše zbirke in odkrivanje avtentičnih in visokokakovostnih vin.