Regija Castilla y León, ki se nahaja v srcu Španije, je priznano vinorodno območje, ki združuje zgodovino in inovacije. Znana po svoji osupljivi pokrajini in obsežnih planotah, ta regija uživa celinsko podnebje z ostrimi zimami in toplimi poletji, kar ustvarja idealne pogoje za vinogradništvo. Raznolika tla, od apnenca do aluvialnih usedlin, prispevajo k raznolikosti sort grozdja. Castilla y León gosti več najbolj prestižnih označb porekla v Španiji, kot so Ribera del Duero, Rueda in Toro. Rdeča vina Ribera del Duero, pogosto izdelana predvsem iz grozdja Tinta del País (Tempranillo), so znana po svojem bogastvu in strukturi. V Ruedi prevladuje Verdejo, ki prideluje sveža in aromatična bela vina. Toro navdušuje s svojimi robustnimi rdečimi vini iz grozdja Tinta de Toro. Ta regija očara tako začetnike vinskih navdušencev kot izkušene sommelierje s svojo sposobnostjo ohranjanja stoletnih tradicij, hkrati pa sprejema sodobne tehnike. Ne glede na to, ali prvič upravljate klet ali ste izkušen zbiralec, Castilla y León ponuja razburljivo paleto za raziskovanje.