Andaluzija, ki se nahaja na jugu Španije, je zgodovinska in očarljiva vinska regija, znana po svojih izrazitih vinih, bogatih z okusom. Ta sončna pokrajina uživa mediteransko podnebje, ki ga zaznamujejo vroča, suha poletja in mile zime, kar pripomore k popolni zrelosti grozdja. Andaluzija je najbolj znana po Jerez vinu, ali sherryju, utrjenem vinu, cenjenem zaradi svoje pestrosti slogov, ki segajo od suhih in nežnih Fino in Manzanilla do bogatih in aromatičnih Oloroso in Pedro Ximénez. Ta vina svojo kompleksnost dolgujejo edinstvenemu procesu staranja solera, stoletja stari andaluzijski tradiciji. Poleg sherryja je Andaluzija znana tudi po penečih vinih Condado de Huelva in mogočnih rdečih vinih Sierra de Málaga. Raznolika tla, od krednih albarizas do ilovnatih zemljišč, prinašajo edinstveno mineralno bogastvo, hkrati pa odražajo neverjetno raznolikost te vinske regije. Ne glede na to, ali ste začetnik ljubitelj vin ali izkušen enofil, odkrivanje vin Andaluzije obljublja fascinantno senzorično potovanje, ki poudarja kulturno dediščino in inovacije te znamenite španske vinske regije.
