AOC Valais, ki se nahaja v Švici, je največja in najbolj priznana vinorodna regija v državi. V osrčju Alp uživa Valais v izjemni klimi, ki združuje obilico sončne svetlobe in zmerne padavine. Ta edinstvena terroir omogoča pridelavo vin z raznolikimi in prefinjenimi profili. Trte uspevajo predvsem na strmih pobočjih vzdolž Rone, kjer rastejo na široki raznolikosti tal, od skrilavcev do apnenca in granitov.
Valais je znan po svojih domorodnih sortah, kot sta Fendant (Chasselas) in Cornalin, pa tudi po mednarodnih sortah, kot sta Pinot Noir in Chardonnay, ki tu najdejo svoj edinstven izraz. Vina, proizvedena tukaj, so pogosto prepoznana po svoji svežini, sofisticiranosti in aromatični kompleksnosti. Med belimi vini izstopa Petit Arvine s svojo živahnostjo in agrumi, prav tako Humagne Rouge, ki ponuja strukturo in eleganco med rdečimi vini.
Za ljubitelje vina predstavlja apelacija Valais raziskovanje okusov, kjer se tradicija in inovacije srečujejo, ponuja pa izjemno paleto okusov, ki bo navdušila tako novince kot izkušene poznavalce.
