Kontrolirana označba porekla (AOC) Vaud se nahaja v osrčju Švice, ob slikovitih obalah Ženevskega jezera, kjer uživa izjemen terroir in zmerno podnebje. Z okoli 3.800 hektarji vinogradov predstavlja četrtino švicarske vinske proizvodnje, ponujajoč pestro izbiro elegantnih in izraznih vin. AOC Vaud je razdeljen na šest različnih regij: La Côte, Lavaux, Chablais, Côtes de l'Orbe, Bonvillars in Vully, vsaka od njih pa prispeva svojo identiteto in kompleksnost v vinifikacijo.
Regija je najbolj znana po svojem Chasselasu, švicarska tradicionalna sorta, ki izstopa zaradi svežine, fines in občutljivih arom belih cvetov ter koščičastega sadja. Kljub temu pa AOC Vaud proizvaja tudi odlična rdeča vina iz sort, kot sta Pinot Noir in Gamay, ponujajoč vina s sadnimi in začimbnimi notami.
V kontekstu upravljanja vinske kleti, vina iz AOC Vaud so primerna tako za takojšnje uživanje kot tudi za shranjevanje nekaj let. Poglobljeno poznavanje te označbe bo ljubiteljem vina omogočilo izbiro steklenic, ki bodo obogatile vsako zbirko, odražajoč raznolikost in bogastvo švicarske vinorodne dediščine.
