Château Lagrange, izjemna vinska hiša iz Bordeauxa, s svojo cuvée Les Arums de Lagrange 2021 ponuja eleganten bel suhi vin, ki izhaja iz široko cenjene apelacije Bordeaux. Kot je tradicionalno za to regijo, se pri renskih belih vinih pogosto uporablja kombinacija sort, kot so Sauvignon Blanc, Sémillon in včasih Muscadelle, čeprav točne sorte za to cuvée niso potrjene. Vino izraža svežino in subtilnost, z nežnimi cvetličnimi notami, zrelimi citrusnimi aromami ter kančkom mineralnosti, ki izhajajo iz skrbne vinifikacije in lastnosti terroirja. Letnik 2021 je prinesel vina z lepo kislinsko strukturo, poudarjeno sadnostjo ter izrazito svežino, kar to steklenico naredi še posebej privlačno.
Bordeaux je ena izmed najbolj znanih vinorodnih regij na svetu, kjer prevladujeta zmerno oceansko podnebje in pestra izbira tal, od prodnatih prodnikov do glinenih in apnenčastih zemljišč. Te značilnosti omogočajo pridelavo svežih in uravnoteženih belih vin, ki obenem izražajo bogastvo in raznolikost območja. Belo vino iz Bordeauxa ima dolgo tradicijo, ki sega v stoletja nazaj, ko so vina iz tega področja slovela po svoji nežni aromatiki in eleganci.
Les Arums de Lagrange 2021 je odlična spremljava jedem na osnovi belega mesa, kot so piščanec ali puran v lahkih omakah, odlično se dopolni tudi z ribami, školjkami, predvsem ostrigami ali pokrovačami, značilnimi za zahodno Francijo. Poleg tega se lepo sestavi s kozjim sirom ali zelenjavnimi predjedmi, kot je quiche lorraine ali zelenjavna pita.
Za optimalni užitek priporočam, da vino postrežete dobro ohlajeno, pri temperaturi 8–10°C, da se popolnoma razvijejo njegove osvežujoče sadne in cvetlične note. Predlagam, da vino uživate mlado, ko je njegova živahnost najbolj izražena.
