Poimenovanje Calvi - AOC

Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Calvi je dragulj vinorodnih predelov Korzike, ki se nahaja na severozahodni obali otoka, v Franciji. Razprostira se na približno 276 hektarjih, pri čemer izkorišča izjemen terroir, ki združuje gore in Sredozemsko morje. Vina Calvi so na voljo v rdeči, beli in rožnati barvi, pri čemer vsako izraža edinstven značaj te otoške regije.

Rdeča vina Calvi se pogosto proizvajajo iz avtohtonih sort, kot sta Niellucciu in Sciaccarellu, ki ponujajo arome rdečega sadja, začimb in mineralne note. Znana so po svoji elegantni taninski strukturi in potencialu staranja. Rožnata vina, lahka in sadna, idealna za poletno degustacijo, so pogosto proizvedena iz istih sort.

Bela vina Calvi so večinoma narejena iz sorte Vermentinu (Vermentino), ki razkriva cvetlične in sadne note, z lepo svežino in rahlo morsko slanostjo. Ta bela vina so odlična spremljava za morske jedi in mediteranske jedi.

Za optimizacijo vaše upravljanja vinske kleti vključite AOC Calvi za popestritev vaše zbirke. Uporabite programsko opremo za upravljanje vinskih kleti za spremljanje razvoja teh dragocenih korziških nektarjev in zagotovite optimalno hranjenje.