Cannellino di Frascati je prestižna oznaka DOC iz regije Vina Lacij v Italiji. To sladko belo vino se ponaša z elegantnim aromatičnim šopkom, zaznamovanim z notami zrelega sadja, kot sta breskev in marelica, obogatenimi s cvetličnimi odtenki in medom. Prideluje se predvsem iz sort grozdja Malvasia Bianco, Trebbiano in Grechetto. Cannellino di Frascati je znan po svoji naravni sladkosti, ki je uravnotežena z osvežujočo kislostjo, zaradi česar je odlična izbira za spremljavo sladic in zorjenih sirov.
Vinogradi Lacija, ki obkrožajo zgodovinsko mesto Frascati, uživajo v sredozemskem podnebju s toplimi poletji in blagimi zimami, skupaj z bogatimi vulkanskimi tlemi, ki vinu dajejo edinstveno mineralnost. Ta oznaka je pogosto iskana med poznavalci in obogati številne zasebne vinske kleti zaradi svoje izjemne zmožnosti staranja.
Ali ste ljubitelj vina, ki želi optimizirati upravljanje svoje vinske kleti, ali izkušen enofil, ki uporablja specializirano programsko opremo, Cannellino di Frascati si zasluži posebno mesto v vaši zbirki, zahvaljujoč svojemu edinstvenemu profilu in cenjeni redkosti.