Vinorodna regija Querétaro, ki se nahaja v osrčju Mehike, postaja vse bolj prepoznavna na svetovnem vinskem zemljevidu. Gnezdeča na visokih planotah, približno 2 000 metrov nadmorske višine, ta regija ponuja edinstven terroir, ki ga zaznamuje polsušno podnebje in bogata apnenčasta tla, ki so idealna za vinogradništvo. Kombinacija visoke nadmorske višine in temperaturnih nihanj med dnevom in nočjo daje vinom iz Querétara izrazito osebnost z intenzivnimi aromami in lepo svežino. Čeprav je regija najbolj znana po penečih vinih, narejenih po tradicionalni metodi, Querétaro prav tako navdušuje z belimi vini iz sort, kot sta Sauvignon Blanc in Chardonnay, ter elegantnimi rdečimi vini iz Merlota in Cabernet Sauvignona. Vinogradi v Querétaru neprestano inovirajo, uvajajo trajnostne tehnike in promovirajo enoturistične oglede, ki poudarjajo izkušnjo odkrivanja. Idealna tako za začetnike kot poznavalce, Querétaro osvaja s svojo vinsko zgodovino in dinamičnim razvojem ter vabi ljubitelje vina, da raziščejo njegove kleti in okusijo izjemne letnike.