Covelo je AVA (Ameriško vinogradniško območje), ki se nahaja v kalifornijski regiji, natančneje v okrožju Mendocino. Čeprav je ta apelacija bolj umaknjena in manj znana kot nekateri njeni kalifornijski sosedje, ponuja edinstven potencial za vinogradniško proizvodnjo. Podnebje v Covelu je pretežno sredozemsko, zaznamovano z vročimi in suhimi poletji ter hladnimi in vlažnimi zimami, kar ustvarja idealne pogoje za gojenje odpornih vinskih sort.
Terroir Covela je značilen po dobro odcednih tleh, ki so večinoma sestavljena iz proda in ilovice, z opaznim vplivom rečne bližine. Ti pogoji omogočajo proizvodnjo robustnih vin z izrazitimi aromami. Glavne vinske sorte v tej AVA vključujejo Zinfandel, Syrah in Cabernet Sauvignon, vsaka izraža bogate in kompleksne note zahvaljujoč edinstvenim pogojem v regiji.
Za ljubitelje vina in upravitelje vinskih kleti Covelo predstavlja priložnost za obogatitev njihovih zbirk z vini iz majhnih, obrtniških vinogradniških obratov. Naredite svojo upravljanje vinske kleti bolj raznoliko in odkrijte skrite zaklade tega kalifornijskega AVA. Uporaba programske opreme za upravljanje vinskih kleti z natančno bazo podatkov lahko ponuja optimalno sledljivost in organizacijo za te edinstvene steklenice.
