Poimenovanje Irpinia - DOC

Irpinia DOC je priznana oznaka iz regije Kampanja v Italiji, znana po svojih edinstvenih in visokokakovostnih vinih. Obdana z gorovjem Apenin, regija uživa v edinstvenem terroirju, ki ga zaznamujejo vulkanska tla in zmerno podnebje, kar omogoča optimalno zrelost grozdja.

Med glavnimi sortami najdemo Aglianico, ki se uporablja za proizvodnjo močnih in strukturiranih rdečih vin, pogosto zorjenih v sodih, ki prinašajo arome črnega sadja, usnja in začimb. Oznaka je prav tako znana po Greco di Tufo in Fiano di Avellino, dveh belih sortah, ki ponujata sveža, mineralna in aromatična vina.

Irpinia DOC očara ne le s kakovostjo svojih vin, temveč tudi z bogato vinogradniško zgodovino in tradicionalnimi metodami vinifikacije. Ta oznaka je pravi dragulj za ljubitelje vina in upravljavce vinskih kleti, ki želijo svojo zbirko obogatiti z avtentičnimi in prefinjenimi vini.

Strokovnjaki za vino bodo cenili vključitev vin Irpinia v svojo aplikacijo za upravljanje vinske kleti zaradi njihovega potenciala staranja in aromatične raznolikosti, primernih za zadovoljevanje ljubiteljev velikih italijanskih vin.

Ključne besede: upravljanje vinske kleti, vina iz Kampanje, Aglianico, Greco di Tufo, Fiano di Avellino, edinstven terroir, italijanska vina, zorjena v sodih.