Vina Štajerska Slovenija Vino Gross - 2021

Vino Gross iz letnika 2021 prihaja iz vinorodne dežele Štajerska Slovenija, ki slovijo po svežih, elegantnih in aromatičnih belih vinih. Stil vina je suh, kar nakazuje, da lahko pričakujemo živahnost, svežino in poudarjeno sadnost v aromatiki. Natančna sorta ni navedena, saj je v tej regiji pogosto najti številne klasične sorte, kot so laški rizling, šipon, sauvignon, renski rizling ali celo chardonnay, vendar se lahko vino ponaša tudi z zvrstjo ali manj znanimi lokalnimi sortami. Gross je znano ime v vinarstvu, cenjeno zaradi pridelave vin z izrazitim karakterjem, ki izražajo terroir in avtohtone značilnosti vinogradov. Vinifikacija je običajno usmerjena k poudarjanju sortne čistosti, naravne svežine in mineralnosti, ki je značilna za tamkajšnja bela vina.

Štajerska Slovenija se ponaša z razgibanim gričevjem, hladnim in vlažnim podnebjem ter mineralnimi in lapornatimi tlemi, ki skupaj omogočajo nastanek vin z lepo kislinsko hrbtenico in kompleksnostjo. Tradicija vinogradništva sega stoletja nazaj, območje pa se vedno bolj uveljavlja s prefinjenimi, elegantnimi vini, ki si vedno bolj utirajo pot tudi izven slovenskih meja. Zaradi podnebja in geografskih danosti v regiji prevladuje svež slog, kjer vina niso težka ali prekomerno alkoholna, ampak lahkotna, živahna in večplastna.

K takšnemu vinu se izjemno podajo številne jedi; priporočamo ga ob lažjih sezonskih jedeh, kot so sveže solate, ribe iz žara, pečene postrvi, rižote z zelenjavo in tudi ob regionalnih specialitetah, kot so štruklji z zelišči ali bučna juha. Odlično se obnese tudi ob kozjih ali mladih kravjih sirih in jedem na osnovi perutnine.

Za popolno izkušnjo priporočam, da vino postrežete dobro ohlajeno, pri temperaturi med 8 in 10°C, kar bo poudarilo njegovo živahno aromatiko, svežino in čisto izraznost sorte ter terroirja. Uživajte v prijetnih trenutkih ob kozarcu tega štajerskega belega vina.