Gutturnio (DOC) je prestižna označba iz regije Emilija-Romanja v Italiji, znana po pridelavi izrazitih in robustnih rdečih vin. Nahaja se v provinci Piacenza, ta označba se odlikuje po harmoničnem sestavljanju dveh emblematičnih sort grozdja: Barbera in Bonarda (tudi znana kot Croatina). Vina Gutturnio ponujajo bogate okuse zrelih rdečih sadežev, dopolnjene s pikantnimi odtenki in dobro uravnoteženo taninsko strukturo.
Kontinentalno podnebje z mediteranskimi vplivi pospešuje optimalno zrelost grozdja, kar prinaša lepo aromatično kompleksnost vin. Vinogradi imajo koristi tudi od ilovnatih in apnenčastih tal, kar vinom dodaja mineralnost. Rezultat je vino, ki je hkrati močno in prefinjeno, idealno za spremljanje tradicionalnih lokalnih jedi, kot so mesnine, testenine in pečeno meso.
Za ljubitelje upravljanja vinskih kleti Gutturnio (DOC) predstavlja zanesljivo vrednost za obogatitev zbirke. Zaradi natančnih meril vinifikacije vsaka steklenica iz te označbe zagotavlja konstantno kakovost, kar je idealno za aplikacije za upravljanje in spremljanje zalog. Ključne besede, povezane s to označbo, vključujejo označba, letnik, sorta grozdja in upravljanje vinske kleti.
