Vino z zaščitenim geografskim poreklom Ravenna, ki se nahaja v vinorodni regiji Emilija-Romanja v Italiji, je znano po svojih tipičnih in raznolikih vinih. Območje je izjemno rodovitno, s pridom izkorišča blago klimo, ki jo blaži bližina Jadranskega morja. Ravenna ZGP je slavna po svojih avtohtonih sortah, kot so Sangiovese, Trebbiano in Albana. Te sorte pridelujejo robustna rdeča vina, sadna bela vina in očarljiva sladka vina.
Sangiovese iz Ravenna ZGP pogosto odlikujejo arome češnje in slive, z uravnoteženimi tanini, medtem ko Trebbiano in Albana ponujata cvetlične in sadne note z osvežujočo kislostjo. Popolnoma primerne za vodenje vinske kleti, te steklenice prinašajo raznolikost in eleganco vsaki zbirki.
Raznolika tla v regiji, od bogate gline do prepustnega proda, omogočajo vinogradništvo, osredotočeno na kakovost in trajnost. Za ljubitelje vina in sommelierje je poznavanje in cenjenje posebnosti vin iz Ravenna ZGP pravi adut. Uporaba programske opreme za upravljanje vinske kleti je idealna za sledenje in optimizacijo pridobivanja teh italijanskih zakladov.
Ključne besede: blaga klima, avtohtone sorte, arome češnje, upravljanje vinske kleti, robustna rdeča vina, zbirka vin.