Poimenovanje Emilia - DOC

V regiji Emilia, ki je razvrščena kot DOC (Denominazione di Origine Controllata), leži očarljiva pokrajina Emilija-Romagna, na katero je Italija tako ponosna. To radodarno vinorodno območje ponuja impresivno raznolikost vinogradništva, kjer se prepletajo slikovite pokrajine in obsežne rodovitne ravnice. Emilia DOC je znana po svojih rdečih, belih in penečih vinih, ki navdušujejo ljubitelje vin in bogatijo zbirke prestižnih vinskih kleti.

Med vodilnimi sortami grozdja izstopajo Ancellotta, Lambrusco in Malvasia s svojim značilnim značajem. Lambrusco Emilia je še posebej cenjen zaradi svojega sadnega šumenja in penečega sloga, ki je zelo priljubljen ob sončnih aperitivih ali prijetnih obedih. Po drugi strani Ancellotta ponuja robustna in kompleksna rdeča vina, idealna za spremljanje bogatih jedi emilijanske kuhinje.

Upravljanje vinskih kleti je poenostavljeno z integracijo teh prestižnih steklenic, ki ponujajo raznoliko in prefinjeno enološko izkušnjo. Ljubitelji vin, ki želijo optimizirati svoje zbirke, se bodo radi obrnili na to regijo zaradi njene sposobnosti proizvajanja avtentičnih vin, bogatih z zgodovino. Znanje, strast in odkritje so v središču Emilia DOC.