Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC je prestižna oznaka, ki se nahaja v sloviti vinorodni pokrajini Piemont v Italiji. Slovi po svojem bogatem zgodovinskem ozadju in izjemnih terroirjih, ta oznaka izstopa zlasti po proizvodnji sladkih in aromatičnih vin, izdelanih iz sorte grozdja Malvasia.
Vinogradi v Castelnuovo Don Bosco uživajo zmerno podnebje in raznolika tla, ki segajo od težkih glin do lažjih peskov, kar omogoča večjo raznolikost in kompleksnost v proizvedenih vinih. Vina Malvasia di Castelnuovo Don Bosco so pogosto priznana po svojih nežnih cvetličnih notah, svežih sadnih aromah, kot sta breskev in marelica, ter rahlem medeni pridihu, ki dopolnjuje njihov okusni profil.
Ljubitelji vina v tej oznaki najdejo edinstveno senzorično izkušnjo zahvaljujoč uravnoteženi strukturi in izjemni svežini. Za tiste, ki profesionalno vodijo svojo vinsko klet, lahko vključitev nekaj teh dragocenih steklenic močno poveča raznolikost in kakovost njihove zbirke.
Ključne besede: upravljanje vinske kleti, sladka vina, piemontski terroirji, Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC, zbirka vin.
